●地元のそば粉を使った新そばの味
・手打ちそば…１人前５００円（１５００食限定）
・そばがき…１人前１００円
※３団体が新そばをふるまいます。やや硬めのゆで具合でしたが、新鮮でのどのとおりもよく何杯でも食べられそうです。そばがきはつゆと十分混ぜあわせて食べます。山芋をつなぎに使っていて、そば・山芋両方の味覚が楽しめます。
□■□□手打ちそば体験処
●昔ながらの手打ちそばづくりを体験できます。
・午前の部 １０：３０〜１２：００
・午後の部 １３：００〜１４：３０
※かなりの人気でした。事前申し込みが必要です。
□□■□そば特産品展示即売処
・手打ち生そば・石臼挽きそば粉・そばかりんとう・そば餅・そば大福・そば豆腐・そば饅頭・そばっ茶・そば餃子・しだれざくら（そば菓子）・そばクッキー・そばの里ワイン
※土産にそば豆腐（２００円）とそばっこクッキーを買いました。そばっこクッキーは「秩父荒川健康医学社」という会社が販売しています。甘さを抑え黒酢なども使用したまさに健康のためのクッキーです。
□□□■朝市／テント村
・泥つき野菜（白菜・大根・ゴボウ・人参・葱等）の即売
・木工品・黒酢・玄麦粉 その他
※新鮮な地元で取れた野菜の数々、わが家で人気の秩父土産「しゃくしな漬け」で使われるしゃくし菜も一束３００円と格安でした。
※他に埼玉ふるさと自慢１００選「荒川のそば」入選記念として旅館民宿宿泊券ペアセットが当たる「お楽しみ抽選会」を行っていました。３回チャレンジしましたが、全部はずれでもらったのはポケットティッシュのみ。残念でした。
